【肉料理レシピ】豚キムチ焼きそば
★豚キムチ焼きそば材料（２人分）★
焼きそば麺 ２玉
豚バラ薄切り肉 １５０ｇ
もやし １／２袋（１５０ｇ）
にら １／２束（５０ｇ）
白菜キムチ ８０ｇ
ごま油 小さじ１
しょうゆ 大さじ１
★豚キムチ焼きそば作り方★
１．もやしはざるに入れて水洗いをし、水気を切る。
２．にらは長さ４ｃｍ、キムチは幅１〜1.5ｃｍ、豚肉は長さ3〜4ｃｍに切る。
３．麺は耐熱皿に乗せ、ラップを掛けて電子レンジで一分ほど加熱する。
４．フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を並べて1〜2分焼き、裏返して2分ほど焼く。
豚肉に焼き色がついたら、もやし、キムチを加えてさっと炒め合わせる。
５．麺を加え、ほぐしながら炒める。
６．全体に油が回ったら、しょうゆを加えて手早く混ぜる。にらを加えてさらに大きくまぜ、器に盛る。
★一言メモ★
定番の組み合わせの豚キムチを、野菜と合わせて焼きそばにしてみました。
野菜もたくさん入って、ボリューム満点です。
キムチに味がしっかりついているので、味付けはシンプルにしょうゆのみです。
ソース焼きそばに飽きたら試してみるのもいいかも。
