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【肉料理】ガーリックステーキレシピ

★ガーリックステーキ材料(2人分)★

ステーキ用肉(牛肉や豚肉、お好みで) 2枚
塩コショウ              適量
薄力粉                適量
にんにく☆              1〜1.5片
しょうゆ☆              小さじ1
ケチャップ☆             小さじ1/2
固形コンソメ☆            1/2個
お湯☆                20cc
バター                5g
粗挽き黒コショウ           お好みで

 

★ガーリックステーキの作り方★

1.ステーキ肉に塩コショウで軽く下味をつけ、薄力粉をまぶし余分な粉を落としておく。

2.にんにくはすりおろし、☆の材料を全部混ぜ合わせてタレを作る。

3.フライパンに油をひき、肉に焼き色を付けながらこんがりと焼く。

4.肉に火が通ったら(牛肉の場合は火の通り具合はお好みで♪)タレを入れて絡ませる。
  最後にバターを入れ、溶けてなじんだら粗挽き黒コショウをふりかけて出来上がり。

5.お皿に盛りつけ、さらにお好みで粗挽き黒コショウをどうぞ。

 

★一言メモ★

こつはお肉の焼き具合のみです。
豚肉の場合はよく焼きましょう。牛肉はお好みの加減で。
ステーキソースを買わなくても、簡単にお店のステーキっぽい味が作れます。

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